پودر فسفولیپاز آماده سازی آنزیمی درجه مواد غذایی نیوگرین

این فسفولیپاز یک عامل بیولوژیکی است که با استفاده از سویه های عالی تخمیر عمیق مایع، اولترافیلتراسیون و سایر فرآیندها تصفیه شده است. این آنزیمی است که می تواند فسفولیپیدهای گلیسرول را در موجودات زنده هیدرولیز کند. می توان آن را با توجه به موقعیت های مختلف فسفولیپیدهای هیدرولیز شده خود به 5 دسته تقسیم کرد: فسفولیپاز A1، فسفولیپاز A2، فسفولیپاز B، فسفولیپاز C، فسفولیپاز D، این محصول متعلق به فسفولیپاز B است، فسفولیپاز دارای محدوده دما و pH گسترده است. به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شود. فسفولیپاز به طور خاص با فسفولیپیدهای موجود در روغن واکنش می دهد تا گلیا را به سایر بخش های محلول در روغن و آب تبدیل کند.

دمای عملیات: 30 ℃ - 55 ℃ (بهتر در 30 ℃ - 45 ℃ )

محدوده pH: 4.0-8.0 (بهتر 5.5-7.5)

دوز: 0.01-0.5 کیلوگرم / تن

ویژگی ها:

شرایط واکنش ملایم است و اثر صمغ زدایی خوب است

بازده پالایش بالا و دامنه کاربرد وسیع

انتشار آلاینده کمتر، حفاظت از محیط زیست سبز