نیوگرین عرضه پلی ساکارید محلول در آب 99% سویا
توضیحات محصول
پلی ساکارید محلول سویا یک فیبر غذایی محلول در آب است که از فرآوری، خالص سازی و تصفیه کنجاله سویا یا سویا به دست می آید. پلی ساکارید محلول سویا اغلب در نوشیدنی های شیر اسیدی و شیر تخمیر شده طعم دار استفاده می شود. دارای خاصیت تثبیت کننده پروتئین بوده و دارای ویسکوزیته کم و طعم طراوت کننده است.
COA：
| نام محصول: | پلی ساکاریدهای سویا | نام تجاری | نیوگرین |
| شماره دسته: | NG-24070101 | تاریخ ساخت: | 2024-07-01 |
| مقدار: | 2500kg | تاریخ انقضا: | 2026-06-30 |
| اقلام | استاندارد | نتیجه آزمون |
| ظاهر | پودر ریز | مطابقت دارد |
| رنگ | زرد زرد | مطابقت دارد |
| بو و طعم | خصوصیات | مطابقت دارد |
| پلی ساکاریدها | ≥99% | 99.17٪ |
| اندازه ذرات | ≥95% پاس 80 مش | مطابقت دارد |
| چگالی ظاهری | 50-60 گرم / 100 میلی لیتر | 55 گرم / 100 میلی لیتر |
| ضرر در خشک شدن | ≤5.0٪ | 3.18٪ |
| باقی مانده در گاز مایع | ≤5.0٪ | 2.06٪ |
| هوی متال |
|
|
| سرب (Pb) | ≤3.0 میلی گرم بر کیلوگرم | مطابقت دارد |
| آرسنیک (As) | ≤2mg/kg 0.0 | مطابقت دارد |
| کادمیوم (Cd) | ≤1.0 میلی گرم بر کیلوگرم | مطابقت دارد |
| جیوه (Hg) | ≤0.1میلی گرم بر کیلوگرم | مطابقت دارد |
| میکروبیولوژیک |
|
|
| تعداد کل بشقاب | ≤1000cfu/ گرم حداکثر | مطابقت دارد |
| مخمر و قالب | ≤100cfu/ گرم حداکثر | مطابقت دارد |
| سالمونلا | منفی | مطابقت دارد |
| E.Coli | منفی | مطابقت دارد |
| نتیجه گیری | مطابق با مشخصات | |
| ذخیره سازی | در جای خنک و خشک نگهداری می شود، دور از نور شدید و گرما نگهداری شود | |
| ماندگاری | 2 سال در صورت نگهداری مناسب | |
تجزیه و تحلیل توسط: لیو یانگ تایید شده توسط: وانگ هونگتائو
عملکرد:
1. پلی ساکارید محلول سویا را می توان در آب سرد و گرم حل کرد و هنگام تهیه محلول آبی 10 درصد پدیده ژل وجود نخواهد داشت. به عنوان یک تثبیت کننده، در نوشیدنی های شیر اسیدی با pH پایین و شیر تخمیر شده طعم دار برای تثبیت پروتئین و بهبود پایداری محصول استفاده می شود.
2. محتوای فیبر غذایی پلی ساکارید محلول سویا تا 70 درصد است که یکی از منابع فیبر غذایی مکمل است. دارای توانایی فیبر غذایی محلول عمومی برای تنظیم کمیت و نوع فلور روده، مهار فلور مضر و تثبیت عملکرد روده است.
3. پلی ساکارید محلول سویا دارای ویسکوزیته کم و طعم با طراوت است. در مقایسه با سایر تثبیت کننده ها، پلی ساکارید محلول سویا ویسکوزیته کمتری دارد که به بهبود طعم با طراوت محصول کمک می کند.
کاربرد:
1. پلی ساکارید محلول سویا به عنوان تثبیت کننده در نوشیدنی های شیر اسیدی با pH پایین و شیر تخمیر شده طعم دار استفاده می شود و اثر تثبیت پروتئین و بهبود پایداری محصول را دارد.
2. پلی ساکارید محلول سویا دارای ویژگی های خوب ضد انسداد، تشکیل فیلم، امولسیون کننده و نگهدارنده کف است و می تواند به طور گسترده در سوشی، نودل های تازه و مرطوب و سایر محصولات برنج و نودل، توپ های ماهی و سایر محصولات آماده استفاده شود. غذاهای منجمد، مواد پوشش دهنده فیلم خوراکی، طعم دهنده ها، سس ها، آبجو و سایر زمینه ها.
محصولات مرتبط:
کارخانه نیوگرین همچنین آمینو اسیدها را به شرح زیر تامین می کند:
بسته و تحویل
