Newgreen Supply عصاره گوجه فرنگی با کیفیت بالا 98٪ پودر لیکوپن
توضیحات محصول
لیکوپن به طور گسترده در گوجه فرنگی، محصولات گوجه فرنگی، هندوانه، گریپ فروت و سایر میوه ها یافت می شود، رنگدانه اصلی در گوجه فرنگی رسیده، اما همچنین یکی از کاروتنوئیدهای رایج است.
لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است. تصور می شود که لیکوپن برای سلامت قلب و عروق، سلامت چشم و سلامت پوست مفید است. همچنین به طور گسترده در مراقبت از پوست و مکمل ها استفاده می شود و ممکن است به محافظت از پوست در برابر آسیب رادیکال های آزاد، کاهش التهاب و بهبود بافت پوست کمک کند. همچنین تصور می شود که لیکوپن در پیشگیری از برخی بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی و سرطان مفید است.
منابع غذایی
پستانداران نمی توانند لیکوپن را به تنهایی سنتز کنند و باید آن را از سبزیجات و میوه ها تهیه کنند. لیکوپن عمدتا در غذاهایی مانند گوجه فرنگی، هندوانه، گریپ فروت و گواوا یافت می شود.
محتوای لیکوپن در گوجه فرنگی با تنوع و رسیدن متفاوت است. هر چه میزان رسیدگی بیشتر باشد، میزان لیکوپن آن بیشتر است. محتوای لیکوپن در گوجه فرنگی رسیده تازه به طور کلی 31 تا 37 میلی گرم بر کیلوگرم است و میزان لیکوپن در آب/سس گوجه فرنگی که معمولاً خورده می شود با توجه به غلظت ها و روش های مختلف تولید حدود 93 تا 290 میلی گرم بر کیلوگرم است.
میوه هایی با محتوای لیکوپن بالا نیز شامل گواوا (حدود 52 میلی گرم بر کیلوگرم)، هندوانه (حدود 45 میلی گرم بر کیلوگرم) و گواوا (حدود 52 میلی گرم بر کیلوگرم) هستند. گریپ فروت (حدود 14.2 میلی گرم بر کیلوگرم) و غیره. هویج، کدو تنبل، آلو، خرمالو، هلو، انبه، انار، انگور و سایر میوه ها و سبزیجات نیز می توانند مقدار کمی لیکوپن (0.1 تا 1.5 میلی گرم بر کیلوگرم) را تامین کنند.
گواهی تجزیه و تحلیل
 | NEWGREENHERBCO., LTD اضافه کنید: شماره 11 جاده جنوبی تانگیان، شیان، چین تلفن: 0086-13237979303ایمیل:بلا@لفهرب.com |
| نام محصول: | لیکوپن | تاریخ آزمون: | 19-06-2024 |
| شماره دسته: | NG24061801 | تاریخ ساخت: | 18-06-2024 |
| مقدار: | 2550 کیلوگرم | تاریخ انقضا: | 17-06-2026 |
| اقلام | استاندارد | نتایج |
| ظاهر | پودر قرمز | مطابقت دهید |
| بو | مشخصه | مطابقت دهید |
| طعم | مشخصه | مطابقت دهید |
| سنجش | ≥98.0٪ | 99.1٪ |
| محتوای خاکستر | ≤0.2٪ | 0.15٪ |
| فلزات سنگین | ≤10ppm | مطابقت دهید |
| As | ≤0.2ppm | 0.2 پی پی ام |
| Pb | ≤0.2ppm | 0.2 پی پی ام |
| Cd | ≤0.1ppm | 0.1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | 0.1 ppm |
| تعداد کل بشقاب | ≤1000 CFU/g | 150 CFU/g |
| قالب و مخمر | ≤50 CFU/g | ＜10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | ＜10 MPN/g |
| سالمونلا | منفی | شناسایی نشد |
| استافیلوکوکوس اورئوس | منفی | شناسایی نشد |
| نتیجه گیری | مطابق با مشخصات مورد نیاز. | |
| ذخیره سازی | در جای خنک، خشک و دارای تهویه نگهداری شود. | |
| ماندگاری | دو سال در صورت بسته شدن و دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت نگهداری شود. | |
تابع
لیکوپن دارای ساختار مولکولی الفین چند غیراشباع با زنجیره بلند است، بنابراین توانایی قوی در از بین بردن رادیکال های آزاد و ضد اکسیداسیون دارد. در حال حاضر، تحقیقات در مورد اثرات بیولوژیکی آن عمدتا بر روی آنتی اکسیدان، کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی، کاهش آسیب ژنتیکی و مهار توسعه تومور متمرکز است.
1. افزایش توانایی استرس اکسیداتیو بدن و اثر ضد التهابی
آسیب اکسیداتیو یکی از عوامل اصلی افزایش بروز سرطان و بیماری های قلبی عروقی و عروقی مغز در نظر گرفته می شود. ظرفیت آنتی اکسیدانی لیکوپن در شرایط آزمایشگاهی توسط آزمایش های بسیاری تایید شده است و توانایی لیکوپن در خاموش کردن اکسیژن منفرد بیش از 2 برابر آنتی اکسیدان بتاکاروتن رایج در حال حاضر و 100 برابر ویتامین E است.
2. از قلب و عروق خونی محافظت کنید
لیکوپن می تواند زباله های عروقی را عمیقاً حذف کند، غلظت کلسترول پلاسما را تنظیم کند، از لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) در برابر اکسیداسیون محافظت کند، سلول های اکسید شده را ترمیم و بهبود بخشد، تشکیل گلیای بین سلولی را تقویت کند و انعطاف پذیری عروق را افزایش دهد. یک مطالعه نشان داد که غلظت لیکوپن سرم با بروز انفارکتوس مغزی و خونریزی مغزی همبستگی منفی دارد. مطالعات بر روی اثر لیکوپن بر تصلب شرایین خرگوش نشان می‌دهد که لیکوپن می‌تواند به طور موثر سطح کلسترول تام سرم (TC)، تری گلیسیرید (TG) و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL-C) را کاهش دهد و اثر آن با فلوواستاتین سدیم قابل مقایسه است. . مطالعات دیگر نشان داده اند که لیکوپن اثر محافظتی بر ایسکمی موضعی مغزی دارد که عمدتاً از طریق مهار آنتی اکسیدانی و رادیکال های آزاد از فعالیت سلول های گلیال جلوگیری می کند و ناحیه آسیب پرفیوژن مغزی را کاهش می دهد.
3. از پوست خود محافظت کنید
لیکوپن همچنین قرار گرفتن پوست در معرض اشعه یا اشعه ماوراء بنفش (UV) را کاهش می دهد. هنگامی که UV به پوست تابش می کند، لیکوپن موجود در پوست با رادیکال های آزاد تولید شده توسط UV ترکیب می شود تا از بافت پوست در برابر تخریب محافظت کند. در مقایسه با پوست بدون اشعه ماوراء بنفش، لیکوپن 31٪ تا 46٪ کاهش می یابد و محتوای سایر اجزا تقریباً بدون تغییر است. مطالعات نشان داده اند که از طریق مصرف معمول غذاهای غنی از لیکوپن می توان با اشعه ماوراء بنفش مبارزه کرد تا از قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش در معرض لکه های قرمز جلوگیری شود. لیکوپن همچنین می تواند رادیکال های آزاد را در سلول های اپیدرمی خاموش کند و اثر محو کننده آشکاری بر روی لکه های پیری دارد.
4. تقویت ایمنی
لیکوپن می تواند سلول های ایمنی را فعال کند، فاگوسیت ها را از آسیب اکسیداتیو محافظت کند، تکثیر لنفوسیت های T و B را تقویت کند، عملکرد سلول های T موثر را تحریک کند، تولید اینترلوکین های خاص را تقویت کند و تولید واسطه های التهابی را مهار کند. مطالعات نشان داده اند که دوزهای متوسط کپسول لیکوپن می تواند ایمنی انسان را بهبود بخشد و آسیب ورزش حاد به ایمنی بدن را کاهش دهد.
برنامه
محصولات لیکوپن مواد غذایی، مکمل ها و لوازم آرایشی را پوشش می دهند.
1. محصولات مراقبت بهداشتی و مکمل های ورزشی
محصولات بهداشتی مکمل حاوی لیکوپن عمدتا برای آنتی اکسیدان، ضد پیری، تقویت ایمنی، تنظیم چربی خون و غیره استفاده می شود.
2: لوازم آرایشی
لیکوپن دارای اثر ضد اکسیداسیون، ضد حساسیت، سفید کننده است، می تواند انواع لوازم آرایشی، لوسیون ها، سرم ها، کرم ها و غیره را بسازد.
3. غذا و نوشیدنی
در بخش غذا و نوشیدنی، لیکوپن در اروپا تاییدیه "غذای جدید" و GRAS (به طور کلی ایمن در نظر گرفته می شود) در ایالات متحده دریافت کرده است که نوشیدنی های غیر الکلی محبوب ترین هستند. می توان از آن در نان، غلات صبحانه، گوشت های فرآوری شده، ماهی و تخم مرغ، محصولات لبنی، شکلات و شیرینی ها، سس ها و چاشنی ها، دسرها و بستنی استفاده کرد.
4. کاربرد در فرآورده های گوشتی
رنگ، بافت و طعم فرآورده های گوشتی در طول پردازش و نگهداری به دلیل اکسیداسیون تغییر می کند. در عین حال، با افزایش زمان نگهداری، تکثیر میکروارگانیسم ها به ویژه بوتولیسم نیز باعث فساد گوشت خواهد شد، بنابراین نیتریت اغلب به عنوان یک نگهدارنده شیمیایی برای مهار رشد میکروبی، جلوگیری از فساد گوشت و بهبود طعم و رنگ گوشت استفاده می شود. با این حال، مطالعات نشان داده‌اند که نیتریت می‌تواند با محصولات تجزیه پروتئین ترکیب شود و در شرایط خاصی نیتروزامین‌های سرطان‌زا را تشکیل دهد، بنابراین افزودن نیتریت در گوشت بحث‌برانگیز بوده است. لیکوپن جزء اصلی رنگدانه قرمز گوجه فرنگی و سایر میوه ها است. توانایی آنتی اکسیدانی آن بسیار قوی است و عملکرد فیزیولوژیکی خوبی دارد. می توان از آن به عنوان ماده تازه نگه داری و رنگ آمیزی فرآورده های گوشتی استفاده کرد. علاوه بر این، اسیدیته محصولات گوجه فرنگی غنی از لیکوپن باعث کاهش PH گوشت می شود و تا حدودی از رشد میکروارگانیسم های فاسد کننده جلوگیری می کند، بنابراین می توان از آن به عنوان نگهدارنده گوشت استفاده کرد و در جایگزینی نیتریت نقش داشت.
5. کاربرد در روغن پخت و پز
بدتر شدن اکسیداسیون واکنش نامطلوبی است که اغلب در نگهداری روغن خوراکی رخ می دهد که نه تنها باعث تغییر کیفیت روغن خوراکی و حتی از دست دادن ارزش خوراکی آن می شود، بلکه پس از مصرف طولانی مدت منجر به بروز بیماری های مختلف می شود.
به منظور به تعویق انداختن فساد روغن خوراکی، اغلب برخی از آنتی اکسیدان ها در طول فرآوری اضافه می شوند. با این حال، با بهبود آگاهی مردم در مورد ایمنی مواد غذایی، ایمنی آنتی اکسیدان های مختلف به طور مداوم مطرح شده است، بنابراین جستجو برای آنتی اکسیدان های طبیعی ایمن به کانون مواد افزودنی غذایی تبدیل شده است. لیکوپن عملکردهای فیزیولوژیکی برتر و خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد که می تواند به طور موثری اکسیژن منفرد را خاموش کند، رادیکال های آزاد را حذف کند و پراکسیداسیون لیپیدی را مهار کند. بنابراین، افزودن آن به روغن پخت و پز می تواند خرابی روغن را کاهش دهد.
6. برنامه های کاربردی دیگر
لیکوپن به عنوان یک ترکیب کاروتنوئیدی با پتانسیل بالا، نمی تواند به تنهایی در بدن انسان سنتز شود و باید با رژیم غذایی تکمیل شود. عملکردهای اصلی آن شامل کاهش فشار خون، درمان کلسترول و چربی خون بالا و کاهش سلول های سرطانی است. تاثیر بسزایی دارد.
بسته و تحویل
