پودر L-گلوتامین با کیفیت غذایی نیوگرین با خلوص 99% گلوتامین
توضیحات محصول
مقدمه ای بر گلوتامین
گلوتامین یک اسید آمینه غیر ضروری است که به طور گسترده در بدن انسان و غذا وجود دارد. این یک محصول واسطه مهم متابولیسم اسیدهای آمینه است و فرمول شیمیایی آن C5H10N2O3 است. گلوتامین عمدتاً از اسید گلوتامیک در بدن تبدیل می شود و در فرآیندهای فیزیولوژیکی مختلف شرکت می کند.
خصوصیات و خواص:
1. آمینو اسیدهای غیر ضروری: اگرچه بدن می تواند آنها را سنتز کند، اما نیاز آنها تحت شرایط خاصی (مانند ورزش سنگین، بیماری یا ضربه) افزایش می یابد.
2. محلول در آب: گلوتامین به راحتی در آب حل می شود و برای استفاده در مکمل ها و فرمولاسیون های غذایی مناسب است.
3. منبع انرژی مهم: در متابولیسم سلولی، گلوتامین یک منبع انرژی مهم به ویژه برای سلول های روده و سلول های ایمنی است.
منابع اولیه:
غذا: گوشت، ماهی، تخم مرغ، لبنیات، لوبیا، آجیل و غیره.
مکمل ها: اغلب به شکل پودر یا کپسول یافت می شود که به طور گسترده در مکمل های تغذیه ورزشی و سلامت استفاده می شود.
گلوتامین نقش مهمی در حفظ سلامتی و حمایت از عملکرد ورزشی دارد.
COA
گواهی تجزیه و تحلیل
| موارد | مشخصات | نتایج |
| سنجش با HPLC (L-گلوتامین) | 98.5٪ تا 101.5٪ | 99.75٪ |
| ظاهر | کریستال سفید یا پودر کریستالی | مطابقت دهید |
| شناسایی | طبق USP30 | مطابقت دهید |
| چرخش خاص | +26.3°~+27.7° | +26.5 درجه |
| ضرر در خشک شدن | ≤0.5٪ | 0.33٪ |
| فلزات سنگین PPM | <10ppm | مطابقت دهید |
| باقی مانده در احتراق | ≤0.3٪ | 0.06٪ |
| کلرید | ≤0.05٪ | 0.002٪ |
| آهن | ≤0.003٪ | 0.001٪ |
| میکروبیولوژی | ||
| تعداد کل بشقاب | <1000cfu/g | مطابقت دهید |
| مخمر و قالب | <100cfu/g | منفی |
| E.Coli | منفی | مطابقت دهید |
| S.Aureus | منفی | مطابقت دهید |
| سالمونلا | منفی | مطابقت دهید |
| نتیجه گیری
| با استاندارد مطابقت دارد.
| |
| ذخیره سازی | در جای خشک و خنک نگهداری شود، در یخ نبندد، دور از نور شدید و گرما نگهداری شود. | |
| ماندگاری | 2 سال در صورت نگهداری مناسب | |
تابع
عملکرد گلوتامین
گلوتامین عملکردهای مهم بسیاری در بدن انسان دارد، از جمله:
1. منبع نیتروژن:
گلوتامین شکل اصلی انتقال نیتروژن است که در سنتز اسیدهای آمینه و نوکلئوتیدها نقش دارد و برای رشد و ترمیم سلول ضروری است.
2. از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کند:
گلوتامین منبع مهم انرژی در متابولیسم سلول های ایمنی (مانند لنفوسیت ها و ماکروفاژها) است که به تقویت عملکرد سیستم ایمنی کمک می کند.
3. ارتقاء سلامت روده:
گلوتامین منبع اصلی انرژی برای سلول های اپیتلیال روده است که به حفظ یکپارچگی سد روده و جلوگیری از نشت روده کمک می کند.
4. در سنتز پروتئین شرکت کنید:
گلوتامین به عنوان یک اسید آمینه در سنتز پروتئین نقش دارد و از رشد و ترمیم عضلات حمایت می کند.
5. تنظیم تعادل اسید و باز:
گلوتامین می تواند در بدن به بی کربنات تبدیل شود تا به حفظ تعادل اسید و باز کمک کند.
6. رفع خستگی ورزش:
مکمل گلوتامین ممکن است به کاهش خستگی عضلانی و سرعت بخشیدن به ریکاوری پس از ورزش با شدت بالا کمک کند.
7. اثر آنتی اکسیدانی:
گلوتامین می تواند سنتز گلوتاتیون را تقویت کند، اثر آنتی اکسیدانی خاصی دارد و به مقاومت در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کند.
گلوتامین به دلیل عملکردهای متعدد به طور گسترده در تغذیه ورزشی، تغذیه بالینی و محصولات بهداشتی استفاده می شود.
کاربرد
کاربرد گلوتامین
گلوتامین به طور گسترده در بسیاری از زمینه ها استفاده می شود، از جمله:
1. تغذیه ورزشی:
مکمل ها: گلوتامین اغلب به عنوان یک مکمل ورزشی برای کمک به ورزشکاران و علاقه مندان به تناسب اندام برای بهبود عملکرد، کاهش خستگی عضلات و تسریع بهبودی استفاده می شود.
2. تغذیه بالینی:
مراقبتهای حیاتی: در بیماران بدحال و در طی بهبودی پس از عمل، گلوتامین میتواند برای حمایت از عملکرد ایمنی و ارتقای سلامت روده استفاده شود و به کاهش عوارض کمک کند.
بیماران سرطانی: برای بهبود وضعیت تغذیه بیماران سرطانی و کاهش عوارض جانبی ناشی از شیمی درمانی استفاده می شود.
3. سلامت روده:
اختلالات روده: گلوتامین برای درمان اختلالات روده (مانند بیماری کرون و کولیت اولسراتیو) برای کمک به ترمیم سلول های اپیتلیال روده استفاده می شود.
4. صنایع غذایی:
غذاهای کاربردی: به عنوان یک تقویت کننده تغذیه، گلوتامین را می توان به غذاها و نوشیدنی های کاربردی اضافه کرد تا ارزش غذایی آنها را افزایش دهد.
5. زیبایی و مراقبت از پوست:
ماده مراقبت از پوست: در برخی از محصولات مراقبت از پوست، گلوتامین به عنوان یک ماده مرطوب کننده و ضد پیری برای کمک به بهبود بافت پوست استفاده می شود.
گلوتامین به دلیل عملکردهای متعدد و مشخصات ایمنی خوب به یکی از مواد مهم در بسیاری از صنایع تبدیل شده است.
بسته و تحویل
