پودر کاروتن رنگدانه مواد غذایی با کیفیت بالا کاروتن طبیعی
توضیحات محصول
کاروتن یک ترکیب محلول در چربی است که عمدتا به دو شکل آلفاکاروتن و بتاکاروتن می باشد. کاروتن یک رنگدانه طبیعی است که متعلق به خانواده کاروتنوئیدها است و عمدتاً از سبزیجات و میوههای تیره رنگ مختلف مانند هویج، کدو تنبل، فلفل دلمهای، اسفناج و غیره بهویژه در سبزیجات و میوههایی مانند هویج، کدو تنبل، چغندر، به دست میآید. و اسفناج کاروتن پیش ساز ویتامین A است و عملکردهای فیزیولوژیکی مختلفی دارد.
COA
موارد | مشخصات | نتایج |
ظاهر | پودر زرد | مطابقت دارد |
سفارش دهید | مشخصه | مطابقت دارد |
سنجش (کاروتن) | ≥10.0٪ | 10.6٪ |
مزه کرد | مشخصه | مطابقت دارد |
ضرر در خشک شدن | 4-7 (%) | 4.12٪ |
کل خاکستر | حداکثر 8 درصد | 4.85٪ |
هوی متال | ≤10 (ppm) | مطابقت دارد |
آرسنیک (As) | حداکثر 0.5ppm | مطابقت دارد |
سرب (Pb) | حداکثر 1ppm | مطابقت دارد |
جیوه (Hg) | حداکثر 0.1ppm | مطابقت دارد |
تعداد کل بشقاب | حداکثر 10000cfu/g | 100cfu/g |
مخمر و قالب | حداکثر 100cfu/g | > 20cfu/g |
سالمونلا | منفی | مطابقت دارد |
E.Coli. | منفی | مطابقت دارد |
استافیلوکوک | منفی | مطابقت دارد |
نتیجه گیری | مطابق با USP 41 | |
ذخیره سازی | در مکانی در بسته با دمای پایین ثابت و بدون نور مستقیم خورشید نگهداری شود. | |
ماندگاری | 2 سال در صورت نگهداری مناسب |
تابع
1.اثر آنتی اکسیدانی:کاروتن دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که رادیکال های آزاد را خنثی می کند و از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند.
2.ارتقای سلامت بینایی:کاروتن پیش ساز ویتامین A است که به حفظ بینایی طبیعی و جلوگیری از شب کوری کمک می کند.
3.تقویت عملکرد سیستم ایمنی:به تقویت پاسخ ایمنی بدن و بهبود مقاومت کمک می کند.
4.ارتقاء سلامت پوست:کاروتن به بهبود سلامت پوست کمک می کند و باعث ترمیم و بازسازی پوست می شود.
5.اثر ضد التهابی:ممکن است دارای خواص ضد التهابی باشد که ممکن است به کاهش پاسخ های التهابی کمک کند.
برنامه
1.رنگدانه های طبیعی:کاروتن معمولاً به عنوان رنگ خوراکی استفاده می شود و به غذاها رنگ نارنجی یا زرد روشن می دهد و معمولاً در آب میوه ها، آب نبات ها، محصولات لبنی و چاشنی ها یافت می شود.
2.محصولات پخته شده:در محصولات پخته شده مانند نان، کلوچه و کیک، کاروتن ها نه تنها رنگ می دهند، بلکه به طعم و مزه و تغذیه نیز می افزایند.
3.نوشیدنی ها:کاروتن اغلب در آب میوه ها و نوشیدنی های کاربردی برای افزودن رنگ و محتوای غذایی استفاده می شود.
4.مکمل های غذایی:کاروتن اغلب به عنوان یک مکمل غذایی برای کمک به افزایش مصرف ویتامین A استفاده می شود.
5.غذای کاربردی:به برخی از غذاهای کاربردی اضافه می شود تا مزایای سلامتی آنها را افزایش دهد.
6.لوازم آرایشی و بهداشتی:کاروتن نیز به دلیل فوایدی که برای پوست دارد معمولاً در محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود.