مواد افزودنی با کیفیت بالا پودر گلاکتوز شیرین کننده با قیمت کارخانه
توضیحات محصول
گالاکتوز یک مونوساکارید با فرمول شیمیایی C6H12O6 است. این یکی از اجزای سازنده لاکتوز است که از یک مولکول گالاکتوز و یک مولکول گلوکز تشکیل شده است. گالاکتوز به طور گسترده در طبیعت به ویژه در محصولات لبنی یافت می شود.
ویژگی های اصلی:
1. ساختار: ساختار گالاکتوز شبیه به گلوکز است، اما در موقعیت های برخی از گروه های هیدروکسیل متفاوت است. این تفاوت ساختاری باعث می شود که مسیر متابولیک گالاکتوز در ارگانیسم از مسیر گلوکز متفاوت باشد.
2. منبع: گالاکتوز عمدتاً از محصولات لبنی مانند شیر و پنیر به دست می آید. علاوه بر این، برخی از گیاهان و میکروارگانیسم ها نیز می توانند گالاکتوز تولید کنند.
3. متابولیسم: در بدن انسان، گالاکتوز می تواند از طریق مسیر متابولیسم گالاکتوز به گلوکز تبدیل شود تا انرژی تامین کند یا برای سنتز مولکول های زیستی دیگر استفاده شود. متابولیسم گالاکتوز عمدتاً به کبد بستگی دارد.
COA
| موارد | مشخصات | نتایج |
| ظاهر | پودر سفید یا زرد روشن | پودر سفید |
| سنجش (گالاکتوز) | 95.0٪ ~ 101.0٪ | 99.2٪ |
| باقی مانده در احتراق | ≤1.00٪ | 0.53٪ |
| رطوبت | ≤10.00٪ | 7.9٪ |
| اندازه ذرات | مش 60100 | 60 مش |
| مقدار PH (1%) | 3.05.0 | 3.9 |
| نامحلول در آب | ≤1.0٪ | 0.3٪ |
| آرسنیک | ≤1mg/kg | مطابقت دارد |
| فلزات سنگین (به عنوان سرب) | ≤10mg/kg | مطابقت دارد |
| تعداد باکتری های هوازی | ≤1000 cfu/g | مطابقت دارد |
| مخمر و قالب | ≤25 cfu/g | مطابقت دارد |
| باکتری های کلیفرم | ≤40 MPN/100 گرم | منفی |
| باکتری های بیماری زا | منفی | منفی |
| نتیجه گیری
| مطابق با مشخصات | |
| شرایط نگهداری | در جای خشک و خنک نگهداری شود، از یخ زدگی خودداری شود. دور از نور قوی و گرما | |
| ماندگاری
| 2 سال در صورت نگهداری مناسب
| |
تابع
گالاکتوز یک مونوساکارید با فرمول شیمیایی C6H12O6 و یک قند شش کربنه است. در طبیعت عمدتاً به صورت لاکتوز در محصولات لبنی وجود دارد. در اینجا برخی از عملکردهای اصلی گالاکتوز آورده شده است:
1. منبع انرژی: گالاکتوز می تواند توسط بدن انسان به گلوکز برای تامین انرژی متابولیزه شود.
2. ساختار سلولی: گالاکتوز جزء گلیکوزیدها و گلیکوپروتئین های خاص است و در ساختار و عملکرد غشای سلولی شرکت می کند.
3. عملکرد سیستم ایمنی: گالاکتوز در سیستم ایمنی نقش دارد و در انتقال سیگنال و شناسایی بین سلول ها شرکت می کند.
4. سیستم عصبی: گالاکتوز همچنین نقش مهمی در سیستم عصبی دارد و در رشد و عملکرد نورون ها شرکت می کند.
5. ارتقاء سلامت روده: گالاکتوز می تواند به عنوان یک پری بیوتیک برای تقویت رشد باکتری های مفید در روده و بهبود سلامت روده استفاده شود.
6. لاکتوز مصنوعی: در محصولات لبنی، گالاکتوز با گلوکز ترکیب می شود و لاکتوز را تشکیل می دهد که جزء مهم شیر مادر و سایر محصولات لبنی است.
به طور کلی، گالاکتوز دارای انواع عملکردهای فیزیولوژیکی مهم در موجودات است و برای حفظ سلامت ضروری است.
کاربرد
گالاکتوز به طور گسترده در بسیاری از زمینه ها استفاده می شود که عمدتاً شامل جنبه های زیر است:
1. صنایع غذایی:
شیرین کننده: گالاکتوز را می توان به عنوان یک شیرین کننده طبیعی به غذاها و نوشیدنی ها اضافه کرد.
محصولات لبنی: در لبنیات، گالاکتوز جزء لاکتوز است و بر طعم و ارزش غذایی محصول تأثیر می گذارد.
2. زیست پزشکی:
حامل دارو: گالاکتوز را می توان در سیستم های دارورسانی استفاده کرد تا به داروها کمک کند سلول های خاص را به طور موثرتری هدف قرار دهند.
توسعه واکسن: در برخی از واکسن ها، از گالاکتوز به عنوان یک کمکی برای تقویت پاسخ ایمنی استفاده می شود.
3. مکمل های غذایی:
گالاکتوز اغلب در شیر خشک نوزادان به عنوان یک مکمل غذایی برای کمک به رشد و تکامل نوزادان استفاده می شود.
4. بیوتکنولوژی:
کشت سلولی: در محیط کشت سلولی، از گالاکتوز می توان به عنوان منبع کربن برای تقویت رشد سلولی استفاده کرد.
مهندسی ژنتیک: در برخی از تکنیک های مهندسی ژنتیک، از گالاکتوز برای علامت گذاری یا انتخاب سلول های اصلاح شده ژنتیکی استفاده می شود.
5. لوازم آرایشی و بهداشتی:
گالاکتوز به عنوان یک ماده مرطوب کننده در برخی از محصولات مراقبت از پوست برای کمک به بهبود رطوبت پوست استفاده می شود.
به طور کلی، گالاکتوز در بسیاری از زمینه ها مانند غذا، دارو و بیوتکنولوژی کاربردهای مهمی دارد و عملکردهای مختلفی را ایفا می کند.
بسته و تحویل
