پودر لاکتوز شیرین کننده با درجه خلوص ارگانیک با درجه خلوص مواد غذایی 63-42-3
توضیحات محصول
لاکتوز گرید غذایی محصولی است که با تغلیظ آب پنیر یا اسمز (محصول جانبی تولید کنسانتره پروتئین آب پنیر)، سوپرفوراسیون لاکتوز، سپس کریستال کردن لاکتوز و خشک کردن آن ساخته میشود. فرآیندهای ویژه کریستالیزاسیون، آسیاب و الک می تواند انواع مختلفی از لاکتوز را با اندازه ذرات مختلف تولید کند.
COA
اقلام | استاندارد | نتیجه آزمون |
سنجش | 99% پودر لاکتوز | مطابقت دارد |
رنگ | پودر سفید | مطابقت دارد |
بو | بوی خاصی نداره | مطابقت دارد |
اندازه ذرات | 100% پاس 80 mesh | مطابقت دارد |
ضرر در خشک شدن | ≤5.0٪ | 2.35٪ |
باقی مانده | ≤1.0٪ | مطابقت دارد |
فلز سنگین | ≤10.0ppm | 7ppm |
As | ≤2.0ppm | مطابقت دارد |
Pb | ≤2.0ppm | مطابقت دارد |
باقیمانده آفت کش ها | منفی | منفی |
تعداد کل بشقاب | ≤100cfu/g | مطابقت دارد |
مخمر و قالب | ≤100cfu/g | مطابقت دارد |
E.Coli | منفی | منفی |
سالمونلا | منفی | منفی |
نتیجه گیری | مطابق با مشخصات | |
ذخیره سازی | در جای خنک و خشک نگهداری می شود، دور از نور شدید و گرما نگهداری شود | |
ماندگاری | 2 سال در صورت نگهداری مناسب |
تابع
مزایای اصلی پودر لاکتوز شامل تامین انرژی، تنظیم عملکرد روده، ارتقاء جذب کلسیم و تقویت ایمنی است. لاکتوز یک دی ساکارید متشکل از گلوکز و گالاکتوز است که پس از جذب توسط بدن به انرژی مورد نیاز تجزیه می شود، به ویژه در ژژنوم و ایلئوم که برای تامین انرژی بدن و رشد و نمو نوزادان هضم و جذب می شود. و کودکان.
پودر لاکتوز در روده عمل می کند و اسیدهای آلی را تشکیل می دهد که جذب یون های کلسیم را افزایش می دهد و به حفظ سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند. علاوه بر این، لاکتوز همچنین میتواند به منبع غذایی پروبیوتیکهای روده تبدیل شود، تولید باکتریهای اسید لاکتیک را تقویت کند، به تولید مثل باکتریهای مفید روده کمک کند، تحرک دستگاه گوارش را تسریع کند.
پودر لاکتوز همچنین دارای اثر تقویت سیستم ایمنی است که می تواند باعث رشد و عملکرد سلول های ایمنی و بهبود مقاومت بدن شود. در عین حال، لاکتوز می تواند فلور روده را تنظیم کند، از تکثیر باکتری های مضر جلوگیری کند و به حفظ تعادل فلور روده کمک کند.
برنامه
لاکتوز به طور گسترده ای در فرآوری مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد و نمونه های زیر به شرح زیر است:
1. آب نبات و شکلات: لاکتوز، به عنوان یک شیرین کننده اصلی، اغلب برای تهیه آب نبات و شکلات استفاده می شود.
2. بیسکویت و شیرینی: از لاکتوز می توان برای تنظیم شیرینی و طعم کلوچه ها و شیرینی ها استفاده کرد.
3. لبنیات: لاکتوز یکی از اجزای اصلی محصولات لبنی مانند ماست، نوشیدنی های اسید لاکتیک و ... است.
4. چاشنی ها: از لاکتوز می توان برای تهیه ادویه های مختلف مانند سس سویا، سس گوجه فرنگی و ... استفاده کرد.
5. فرآورده های گوشتی: از لاکتوز می توان برای بهبود طعم و بافت محصولات گوشتی مانند ژامبون و سوسیس استفاده کرد.
به طور خلاصه، لاکتوز یک افزودنی رایج غذایی است که نقش مهمی در پردازش مواد غذایی دارد