Glucoamylase Newgreen Supply Food Grade GAL Type Glucoamylase Liquid
توضیحات محصول
گلوکوآمیلاز نوع GAL آنزیمی است که عمدتاً برای هیدرولیز نشاسته و گلیکوژن به گلوکز و سایر الیگوساکاریدها استفاده می شود. به طور گسترده ای در صنایع غذایی، آبجوسازی، خوراک و بیوتکنولوژی استفاده می شود.
COA
| موارد | مشخصات | نتایج |
| ظاهر | مایع قهوه ای | مطابقت دارد |
| سفارش دهید | مشخصه | مطابقت دارد |
| سنجش (گلوکومیلاز) | ≥260000u/ml | 260500iu/ml |
| pH | 3.5-6.0 | مطابقت دارد |
| هوی متال (به عنوان سرب) | ≤10 (ppm) | مطابقت دارد |
| آرسنیک (As) | حداکثر 0.5ppm | مطابقت دارد |
| سرب (Pb) | حداکثر 1ppm | مطابقت دارد |
| جیوه (Hg) | حداکثر 0.1ppm | مطابقت دارد |
| تعداد کل بشقاب | حداکثر 10000cfu/g | 100cfu/g |
| مخمر و قالب | حداکثر 100cfu/g | ＜20cfu/g |
| سالمونلا | منفی | مطابقت دارد |
| E.Coli. | منفی | مطابقت دارد |
| استافیلوکوک | منفی | مطابقت دارد |
| نتیجه گیری | مطابق با USP 41 | |
| ذخیره سازی | در مکانی در بسته با دمای پایین ثابت و بدون نور مستقیم خورشید نگهداری شود. | |
| ماندگاری | 12 ماه در صورت نگهداری مناسب | |
تابع
هیدرولیز نشاسته:گلوکوآمیلاز نوع GAL می تواند به طور موثر نشاسته را به گلوکز تجزیه کند و به طور گسترده در تولید شربت و الکل استفاده می شود.
افزایش تولید شکر:در فرآیند دم کردن و تخمیر، استفاده از گلوکوآمیلاز نوع GAL می تواند نرخ تبدیل قند را بهبود بخشد و بازده محصول نهایی را افزایش دهد.
بهبود بافت غذا:در فرآوری مواد غذایی، گلوکوآمیلازهای نوع GAL می توانند بافت و طعم غذا را بهبود بخشیده و شیرینی آن را افزایش دهند.
مواد افزودنی خوراک:افزودن GAL گلوکوآمیلاز به خوراک دام می تواند قابلیت هضم غذا را بهبود بخشد و رشد دام را تقویت کند.
کاربرد
صنایع غذایی:برای تولید شربت، آب میوه، آبجو و سایر محصولات تخمیری.
بیوتکنولوژی:در سوخت های زیستی و بیوشیمیایی، از آنزیم های نوع GAL برای افزایش راندمان تبدیل نشاسته استفاده می شود.
صنعت خوراک:برای بهبود ارزش غذایی و قابلیت هضم خوراک دام استفاده می شود.
بسته و تحویل
