Dl-Alanine/L -Alanine کارخانه عرضه پودر فله با قیمت پایین CAS No 56-41-7
توضیحات محصول
آلانین (Ala) واحد اساسی پروتئین است و یکی از 21 اسید آمینه ای است که پروتئین های انسان را می سازد. آمینو اسیدهایی که مولکول های پروتئین را می سازند همگی اسیدهای آمینه L هستند. چون در محیط pH یکسانی قرار دارند، حالت باردار اسیدهای آمینه مختلف متفاوت است، یعنی نقاط ایزوالکتریک (PI) متفاوتی دارند که اصل الکتروفورز و کروماتوگرافی برای جداسازی اسیدهای آمینه است.
COA
| اقلام | استاندارد | نتیجه آزمون |
| سنجش | 99% Dl-Alanine/L -Alanine | مطابقت دارد |
| رنگ | پودر سفید | مطابقت دارد |
| بو | بوی خاصی نداره | مطابقت دارد |
| اندازه ذرات | 100% پاس 80 mesh | مطابقت دارد |
| ضرر در خشک شدن | ≤5.0٪ | 2.35٪ |
| باقی مانده | ≤1.0٪ | مطابقت دارد |
| فلز سنگین | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | مطابقت دارد |
| Pb | ≤2.0ppm | مطابقت دارد |
| باقیمانده آفت کش ها | منفی | منفی |
| تعداد کل بشقاب | ≤100cfu/g | مطابقت دارد |
| مخمر و قالب | ≤100cfu/g | مطابقت دارد |
| E.Coli | منفی | منفی |
| سالمونلا | منفی | منفی |
| نتیجه گیری | مطابق با مشخصات | |
| ذخیره سازی | در جای خنک و خشک نگهداری می شود، دور از نور شدید و گرما نگهداری شود | |
| ماندگاری | 2 سال در صورت نگهداری مناسب | |
توابع
عملکردهای اصلی پودر DL-آلانین عبارتند از:
پودر Dl-alanine عمدتاً در صنایع غذایی به عنوان مکمل غذایی و چاشنی استفاده می شود. طعم اومامی خوبی دارد و می تواند اثر چاشنی چاشنی های شیمیایی را افزایش دهد. طعم شیرین خاصی دارد، می تواند طعم شیرین کننده های مصنوعی را بهبود بخشد. ترش مزه است، طعم نمک را سریع می دهد، اثر ترشی و ترشی را بهبود می بخشد، می تواند زمان ترشی را کوتاه کند و طعم را بهتر کند.
کاربرد خاص DL-آلانین در صنایع غذایی:
1-تولید ادویه‌ها: DL-آلانین را می‌توان در فرآیند تولید چاشنی‌ها استفاده کرد، دارای اثر افزایش طعم خاصی است، می‌تواند با سایر چاشنی‌های شیمیایی تعامل داشته باشد، طعم آنها را افزایش دهد، چاشنی‌ها را در طعم و مزه برجسته‌تر کند.
2-غذای ترشی : از DL-alanine می‌توان به عنوان افزودنی برای ترشی‌ها و ترشی‌های سس شیرین نیز استفاده کرد. خاصیت افزایش نفوذپذیری مواد، تسریع نفوذ ادویه ها به مواد ترشی و در نتیجه کوتاه شدن زمان پخت، افزایش اومامی و طعم غذاها و بهبود طعم کلی دارد.
3- مکمل غذایی: DL-alanine اغلب در صنایع غذایی به عنوان یک افزودنی غذایی برای تقویت عطر و طعم غذاها و همچنین برای بهبود درک طعم شیرین کننده های مصنوعی استفاده می شود.
سایر موارد استفاده از DL-alanine:
Dl-alanine همچنین می تواند به عنوان ماده خام برای ویتامین B6 استفاده شود و در تحقیقات بیوشیمیایی و کشت بافت کاربرد دارد. علاوه بر این، می تواند به عنوان یک واسطه سنتز آلی، به عنوان پیش ساز مصنوعی مشتقات اسید آمینه نیز استفاده شود و کاربرد خوبی در فرآیند تولید مواد مغذی اسید آمینه و مولکول های دارویی دارد.
برنامه
پودر DL-آلانین به طور گسترده در زمینه های مختلف از جمله فرآوری مواد غذایی، تولید دارو، محصولات صنعتی، مواد شیمیایی روزانه، داروهای دامپزشکی خوراک و معرف های آزمایشی استفاده می شود.
1. در زمینه فرآوری مواد غذایی، DL-آلانین عمدتاً در تولید چاشنی ها استفاده می شود که می تواند طعم چاشنی ها را افزایش داده و طعم و مزه آنها را برجسته تر کند. اغلب به عنوان یک افزودنی غذایی برای تقویت عطر و طعم غذا استفاده می شود. علاوه بر این، DL-آلانین همچنین می تواند طعم شیرین کننده های مصنوعی را بهبود بخشد، طعم بد را کاهش دهد یا بپوشاند و طعم شیرین کننده های مصنوعی را تقویت کند. در ترشی‌ها و ترشی‌های سس شیرین، DL-آلانین دارای خاصیت افزایش نفوذپذیری مواد است که می‌تواند نفوذ چاشنی‌ها به ترشی‌ها را تسریع کند، زمان ترشی‌کردن را کوتاه کند، طعم و مزه اومامی غذاها را افزایش دهد و طعم کلی را بهبود بخشد. .
2. در تولید دارو، DL-آلانین در مواد غذایی بهداشتی، مواد پایه، پرکننده، داروهای بیولوژیکی، مواد خام دارویی و غیره استفاده می شود. طعم اومامی خوبی دارد، می تواند اثر چاشنی چاشنی های شیمیایی را تقویت کند، شیرینی خاصی دارد، می تواند طعم شیرین کننده های مصنوعی را بهبود بخشد، طعم ترش اسیدهای آلی را بهبود بخشد و اثر ترشی ترشی و ترشی را بهبود بخشد. علاوه بر این، DL-آلانین دارای خواص آنتی اکسیدانی است و می تواند در انواع فرآوری های غذایی برای جلوگیری از اکسیداسیون و بهبود طعم استفاده شود.
3. در زمینه محصولات صنعتی، DL-آلانین در صنایع نفت، تولید، محصولات کشاورزی، باتری ها، ریخته گری های دقیق و غیره استفاده می شود. همچنین می تواند جایگزین گلیسیرین برای طعم دهنده تنباکو، عامل مرطوب کننده ضد یخ شود.
4. از نظر محصولات شیمیایی روزانه، DL-آلانین در پاک کننده های صورت، کرم زیبایی، تونر، شامپو، خمیر دندان، ژل دوش، ماسک صورت و غیره استفاده می شود. پایداری و ایمنی خوبی دارد، مناسب برای انواع فرمولاسیون محصولات شیمیایی روزانه.
5. در زمینه دامپزشکی خوراک، DL-آلانین در کنسرو حیوانات خانگی، خوراک دام، خوراک تغذیه، تحقیق و توسعه خوراک تراریخته، خوراک آبزیان، خوراک ویتامین، محصولات دامپزشکی و غیره استفاده می شود. افزودنی خوراک برای تامین مواد مغذی ضروری و فواید سلامتی.
محصولات مرتبط
بسته و تحویل
