افزودنی غذایی با کیفیت بالا بتا گلوکاناز
توضیحات محصول
بتا گلوکاناز BG-4000 نوعی آنزیم میکروبی است که توسط کشت غوطه ور تولید می شود. این اندوگلوکاناز است که به طور خاص پیوندهای گلیکوزیدی بتا-1، 3 و بتا-1، 4 بتا گلوکان را برای تولید الیگوساکارید حاوی 3 تا 5 واحد گلوکز و گلوکز هیدرولیز می کند.
آنزیم دکستراناز به نام کل آنزیم چندگانه ای اشاره دارد که می تواند β-گلوکان را کاتالیز و هیدرولیز کند.
آنزیم دکستراناز در گیاهان با انواع مولکول های پیچیده پلیمری مانند آمیلوم، پکتین، زایلان، سلولز، پروتئین، لیپید و غیره وجود دارد. بنابراین، آنزیم دکستراناز را فقط می توان استفاده کرد، اما راه موثرتر برای هیدرولیز سلولز استفاده مخلوط با سایر آنزیم های نسبی است که در آن هزینه استفاده کاهش می یابد.
یک واحد فعالیت برابر با 1 میکروگرم گلوکز است که با هیدرولیز بتا گلوکان در 1 گرم پودر آنزیم (یا 1 میلی لیتر آنزیم مایع) با PH 50 4.5 در یک دقیقه تولید می شود.
COA
| اقلام | استاندارد | نتیجه آزمون |
| سنجش | ≥2.7000 واحد در گرم بتا گلوکاناز | مطابقت دارد |
| رنگ | پودر سفید | مطابقت دارد |
| بو | بوی خاصی نداره | مطابقت دارد |
| اندازه ذرات | 100% پاس 80 mesh | مطابقت دارد |
| ضرر در خشک شدن | ≤5.0٪ | 2.35٪ |
| باقی مانده | ≤1.0٪ | مطابقت دارد |
| فلز سنگین | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | مطابقت دارد |
| Pb | ≤2.0ppm | مطابقت دارد |
| باقیمانده آفت کش ها | منفی | منفی |
| تعداد کل بشقاب | ≤100cfu/g | مطابقت دارد |
| مخمر و قالب | ≤100cfu/g | مطابقت دارد |
| E.Coli | منفی | منفی |
| سالمونلا | منفی | منفی |
| نتیجه گیری | مطابق با مشخصات | |
| ذخیره سازی | در جای خنک و خشک نگهداری می شود، دور از نور شدید و گرما نگهداری شود | |
| ماندگاری | 2 سال در صورت نگهداری مناسب | |
تابع
1. کاهش ویسکوزیته کیم و بهبود قابلیت هضم و استفاده از مواد مغذی.
2. شکستن ساختار دیواره سلولی، بنابراین پروتئین خام، چربی و کربوهیدرات‌های موجود در سلول‌های دانه راحت‌تر جذب می‌شوند.
3. کاهش تکثیر باکتری‌های مضر، بهبود مورفولوژی روده به منظور مساعد کردن آن برای جذب مواد مغذی، دکستراناز را می‌توان در آب‌جوسازی، خوراک، فرآوری آب میوه و سبزیجات، عصاره‌های گیاهی، صنایع نساجی و غذایی، بهترین محلول با کاربردهای مختلف استفاده کرد. مزارع و شرایط تولید تغییر می کند.
برنامه
پودر β-گلوکاناز به طور گسترده در بسیاری از زمینه ها استفاده شده است.
1. در زمینه دم کردن آبجو، پودر β-گلوکاناز می تواند بتا-گلوکان را تجزیه کند، میزان استفاده از مالت و میزان شستشوی مخمر را بهبود بخشد، سرعت فیلتراسیون محلول شیرین سازی و آبجو را افزایش دهد و از توربین شدن آبجو جلوگیری کند. همچنین می تواند کارایی استفاده از غشای فیلتر را در فرآیند تولید خالص بهبود بخشد و عمر مفید غشا را افزایش دهد.
2. در صنعت خوراک، پودر بتا گلوکاناز با بهبود هضم و جذب مواد تشکیل دهنده خوراک، استفاده از خوراک و سلامت حیوانات را بهبود می بخشد. همچنین می تواند ایمنی حیوانات را تقویت کرده و بروز بیماری ها را کاهش دهد.
3. در زمینه فرآوری آب میوه و سبزیجات از پودر بتا گلوکاناز برای بهبود شفافیت و پایداری آب میوه و سبزیجات و افزایش ماندگاری آب میوه و سبزیجات استفاده می شود. همچنین طعم و ارزش غذایی آب میوه ها و سبزیجات را بهبود می بخشد.
4. در زمینه دارو و محصولات مراقبت های بهداشتی، پودر بتا گلوکان به عنوان یک پری بیوتیک، می تواند باعث رشد بیفیدوباکتری ها و لاکتوباسیلوس ها در روده، کاهش تعداد اشریشیا کلی، به منظور کاهش وزن و بهبود ایمنی شود. . همچنین رادیکال های آزاد را از بین می برد، در برابر تشعشعات مقاومت می کند، کلسترول را حل می کند، از افزایش چربی خون جلوگیری می کند و با عفونت های ویروسی مبارزه می کند.
محصولات مرتبط
کارخانه نیوگرین همچنین آمینو اسیدها را به شرح زیر تامین می کند:
بسته و تحویل
